David Gagné est un artisan chocolatier. Ses créations sont le résultat de plusieurs années de travail, de la passion du goût, du plaisir et du savoir-faire dans le respect des matières premières et de sa clientèle.
Avant d’entamer son virage vers l’entrepreneuriat, David a été capitaine de navire pendant plus de 20 ans et enseignant à l’Institut maritime du Québec. Il a également œuvré dans le domaine de la restauration pendant de nombreuses années.
Sa passion pour la cuisine et plus particulièrement les desserts et le chocolat, l’amène à s’investir pleinement dans la chocolaterie. Le temps est venu de démarrer son entreprise et de mettre ses inspirations et son savoir-faire à l’œuvre.
DavidChoco est une chocolaterie artisanale de Trois-Rivières, créatrice de chocolats raffinés et haut de gamme. Notre mission est d’offrir des chocolats innovants tout en vous proposant une expérience visuelle et gustative unique. Notre gamme de chocolats est riche en caractère et complexe en goût. Nous utilisons des matières premières nobles, sans agents de conservation. La production est effectuée à la main avec finesse et passion en incorporant des arômes et des produits locaux et internationaux de qualité supérieure.
DavidChoco va à la rencontre de sa clientèle en réinventant la chocolaterie à chaque jour!