Joyeuses fêtes à tous!!
Le Calendrier de l'avent
24 décembre
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Ghana
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Châtaigne douce
Pointe de fruits rouges
Notes Caramel
Le meilleur des chocolats au lait!!
23 décembre
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Ghana
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Châtaigne douce
Pointe de fruits rouges
Notes Caramel
22 décembre
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Extra-Bitter
Guayaquil
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Cacao Intense
Notes grillées
21 décembre
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Lactée Supérieure
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Goût pur de cacao
Lacté intense
Notes aromatiques
20 décembre
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Ghana
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Châtaigne douce
Pointe de fruits rouges
Notes Caramel
19 décembre
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Zéphir
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Goût intense de
lait entier
Peu sucré
18 décembre
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Alunga
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Cacao dominant
Peu sucré
Notes lactées
17 décembre
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Blanc
Satin
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Cacao dominant
Peu sucré
Notes lactées
16 décembre
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Lactée Supérieure
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Goût pur de cacao
Lacté intense
Notes aromatiques
15 décembre
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Extra-Bitter
Guayaquil
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Cacao Intense
Notes grillées
14 décembre
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Ghana
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Châtaigne douce
Pointe de fruits rouges
Notes Caramel
13 décembre
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Zéphir
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Goût intense de
lait entier
Peu sucré
12 décembre
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Lactée Supérieure
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Goût pur de cacao
Lacté intense
Notes aromatiques
J'adore travaillé ce chocolat, 38% de cacao et une belle fluidité!
11 décembre
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Mexique
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Parfum de fruits secs
Notes fruitées
Notes subtile de gingembre
Saint
Domingue
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Épices florales
Notes d'olive
Vin fruité
Pourquoi deux chocolats? Aller voir le 4 décembre et vous comprendrez ;)
10 décembre
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Blanc
Satin
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Cacao dominant
Peu sucré
Notes lactées
9 décembre
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Alunga
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Cacao dominant
Peu sucré
Notes lactées
8 décembre
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Blanc
Satin
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Lacté et crémeux
Notes de vanille nuturelle
Je suis curieux de savoir lequel vous préféré par rapport au Zéphir !?
7 décembre
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Ghana
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Châtaigne douce
Pointe de fruits rouges
Notes Caramel
Avec 40% de cacao, ce chocolat aux arômes de caramel sera vous séduire!
6 décembre
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Extra-Bitter
Guayaquil
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Cacao Intense
Notes grillées
C'est le retour du Guayaquill ! Avec 64% de cacao, ce chocolats convient très bien au non initié du chocolat noir. Pour ma part, j'adore travaillé ce chocolat et surtout le déguster!!
Bon chocolat!
5 décembre
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Zéphir
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Goût intense de
lait entier
Peu sucré
J'ai travaillé plusieurs chocolats au lait, mais le Zéphir reviens toujours me hanter !! ;) ... Une fluidité 5 sur 5 ... j'adore! Ce chocolat peu sucré, s'harmonise très bien avec les fruits, les vanilles, certains fruits à coque (pistache) et ... je l'aime, c'est tout !!
Bon chocolat!
4 décembre
Mexique
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Parfum de fruits secs
Notes fruitées
Notes subtile de gingembre
Saint
Domingue
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Épices florales
Notes d'olive
Vin fruité
Pourquoi deux chocolats? Petits problème dans la commande, nous avons rajouté le Saint Domingue. Ce dernier est plus agréable à travailler de par sa fluidité. J'ai eu un petit probème de tempérage sur le Mexique que je me suis rendu compte trop tard alors il est possible pour certains, d'avoir de petites marques sur le chocolat, ce qui ne change en rien au goût et arôme, mais moins joli au coup d'oeil... désolé.
3 décembre
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Ghana
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Châtaigne douce
Pointe de fruits rouges
Notes Caramel
À mon goût, le chocolat le plus agréable à travailler!! Le tempérage (l'art de faire cristalliser le chocolat) et certains moulages sont simplifiés par la très grande fluidité du chocolat.
2 décembre
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Extra-Bitter
Guayaquil
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Cacao Intense
Notes grillées
Un des chocolats préféré
de DavidChoco
1er décembre
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Lactée Supérieure
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Goût pur de cacao
Lacté intense
Notes aromatiques