À propos

 DavidChoco


DavidChoco est une entreprise locale spécialisée en chocolaterie et où le chocolat de qualité supérieure est omniprésent tout au long du processus de création. On y utilise des matières premières nobles, sans aucuns ajouts de produits de conservation chimiques. Toute la production est effectuée de manière artisanale en incorporant des arômes et des produits locaux et internationaux. DavidChoco se consacre sans cesse au développement et à l’innovation de ses produits. Sa mission : raffiner les arômes, les saveurs, les textures ainsi que la présentation et convier sa clientèle à un périple au cœur des saveurs planétaires!
 
 

 

 

 

 

David Gagné

David Gagné a débuté sa carrière dans le milieu de la restauration où il occupe divers postes. Sa passion pour la navigation et les voyages le conduit jusqu’à l’Institut maritime du Québec où il obtient son brevet de capitaine et œuvre à titre de formateur pour la marine marchande et la navigation de plaisance de 1993 à 2015.  Parallèlement, David poursuit une carrière de consultant, expert-maritime et capitaine de navires pendant près de 25ans.

En 2015, David amorce un changement de cap afin de concrétiser ses rêves et s’inscrit à une formation en pâtisserie à l’École Hôtelière des Laurentides. Sa passion pour la pâtisserie et la chocolaterie l’amène à explorer et peaufiner les saveurs et techniques en incorporant des produits locaux et internationaux.  Artisan chocolatier-pâtissier, son objectif est d’initier un "voyage gustatif" vers des saveurs et arômes raffinées et singulières. En attendant d’avoir pignon sur rue, David propose à sa clientèle  la vente en ligne d’une vaste sélection de chocolats fins de qualité supérieure.